Trabajar en restaurantes Marriott: oportunidades en cocina y servicio
Los hoteles Marriott cuentan con restaurantes, bares, desayunos, servicio a habitaciones y espacios para eventos. Por esta razón, pueden publicar vacantes para personas interesadas en trabajar en cocina, atención de mesas, preparación de bebidas y organización de banquetes.
Esta área es una buena alternativa para quienes tienen experiencia en restaurantes o desean iniciar una carrera dentro del sector hotelero. Los puestos disponibles cambian según la ciudad, el tamaño del hotel y los servicios que ofrece cada establecimiento.
Empleos para ayudantes y cocineros
El ayudante de cocina apoya en la preparación de ingredientes, limpieza de utensilios, organización de alimentos y mantenimiento del área de trabajo. También puede colaborar con tareas sencillas de cocina bajo la supervisión de cocineros o chefs.
Para este tipo de empleo se valora la disposición para aprender, el cumplimiento de normas de higiene, el orden y la capacidad para trabajar durante momentos de alta demanda. En hoteles con servicio de desayunos, almuerzos, cenas o eventos, la cocina debe funcionar con rapidez y coordinación.
Las vacantes de cocinero pueden requerir más experiencia, conocimientos de preparación de alimentos y manejo de distintas técnicas culinarias. En estos puestos, la persona puede encargarse de elaborar platillos, seguir recetas, controlar porciones y revisar la presentación de los alimentos.
Puestos para meseros y atención en restaurantes
Los meseros y anfitriones son parte importante de la experiencia de los huéspedes. Sus funciones pueden incluir recibir a las personas, tomar órdenes, servir alimentos y bebidas, mantener las mesas limpias y atender solicitudes durante el servicio.
Para trabajar en esta área es útil tener buena actitud, comunicación clara y facilidad para tratar con clientes. En algunos hoteles se puede solicitar inglés básico o intermedio, especialmente en zonas turísticas o en Estados Unidos.
El personal de restaurantes también debe conocer las normas de higiene y seguridad. Además, necesita coordinarse con cocina, bar y supervisores para que los pedidos lleguen correctamente a cada mesa.
Oportunidades en bares y servicio de bebidas
Dentro de Marriott pueden existir empleos para bartenders, auxiliares de bar y personal de servicio de bebidas. Las tareas pueden incluir preparar bebidas, organizar insumos, controlar existencias, atender pedidos y mantener limpia el área asignada.
Algunos cargos pueden requerir conocimientos sobre coctelería, manejo responsable de bebidas alcohólicas o experiencia previa en restaurantes. Otros puestos de apoyo pueden ser una oportunidad para aprender sobre el funcionamiento de un bar hotelero.
La puntualidad, la presentación personal y el cuidado en el servicio son aspectos importantes en este tipo de trabajo.
Trabajo en banquetes y eventos
Los hoteles Marriott suelen realizar reuniones corporativas, bodas, conferencias y celebraciones. Para estos eventos se necesita personal que apoye con el montaje de salones, organización de mesas, entrega de alimentos y atención a invitados.
Las vacantes de banquetes pueden ser adecuadas para personas activas, organizadas y capaces de trabajar en equipo. En algunos casos, se requiere disponibilidad para horarios variables, ya que los eventos pueden realizarse durante fines de semana o en la noche.
La experiencia previa en restaurantes, catering o eventos puede ser favorable, pero no siempre es indispensable para puestos de apoyo.
Cómo enviar tu postulación
En tu hoja de vida, destaca experiencia relacionada con cocina, restaurantes, servicio al cliente, eventos o limpieza de alimentos. Si tienes certificaciones de manipulación de alimentos, formación gastronómica o conocimientos de idiomas, inclúyelos.
Lee la descripción del puesto antes de aplicar y confirma que puedes cumplir con el horario y la ubicación. Marriott publica oportunidades por área y ciudad en su portal oficial de carreras.
Más información: https://careers.marriott.com/es/
